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Café Cerro Brujo k'ak

Reserva Cerro Brujo $225.00$510.00

Cerro Brujo k’ak

$223.00$446.00

Cultivado a 1,300 metros sobre el nivel del mar en las zonas altas de la Finca Cerro Brujo, nuestro café de altura, con selectas variedades arábicas, captura los sabores auténticos de nuestra tierra. Cada taza te envuelve en su suave aroma floral, perfecto para comenzar cada mañana con una experiencia llena de frescura y sabor.

500 gr 1 Kg
Fino Grano Grueso Medio
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- +
SKU: CB-01-1-1
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Descripción

Antes de que descubras todas las características de nuestro café, queremos guiarte para que elijas el molido ideal del café según la cafetera que utilices en casa, en el trabajo o en tu negocio. Con esta guía, aprenderás a preparar el café perfecto en cada tipo de cafetera y a seleccionar el café que mejor se adapte a tus necesidades, garantizando una experiencia excepcional en cada taza.

Molido

Cafetera Moka

Ideal para los amantes de un café fuerte y aromático. La cafetera Moka, también conocida como “cafetera italiana”, funciona utilizando presión de vapor para extraer el café. Produce un sabor intenso, similar al espresso, pero menos concentrado.

Cafetera Espresso

Esta cafetera prepara el café a alta presión, produciendo una bebida concentrada con una crema suave en la parte superior. Es la elección perfecta para quienes disfrutan de un espresso puro o como base para otras bebidas como capuchinos o lattes.

Cafetera Turca

La cafetera turca se utiliza para preparar café finamente molido en una olla pequeña llamada cezve. Se calienta sobre fuego lento y produce un café muy concentrado con una textura densa y sabores profundos.

Prensa Francesa

La prensa francesa ofrece un método simple y efectivo para hacer café con cuerpo. Consiste en sumergir café molido en agua caliente y luego usar un émbolo para separar el café del líquido, lo que permite extraer aceites y sabores más intensos.

Percoladora

Esta cafetera clásica calienta el agua y la pasa repetidamente a través de los granos de café molido, produciendo un café fuerte y bien infusionado. Es popular para hacer grandes cantidades de café con un sabor robusto.

Cafetera Tradicional Eléctrica

La opción más común en hogares y oficinas, la cafetera eléctrica es fácil de usar y produce café de filtro en minutos. Perfecta para preparar varias tazas de café de una vez, su sabor es más suave y equilibrado.

Olla

Este método tradicional es simple y efectivo. Consiste en hervir agua junto con el café molido directamente en la olla. Una vez que el café hierve, se retira del fuego y se deja reposar. Es una forma básica de preparar café con un sabor fuerte, muy común en muchas culturas.

Colador

Con este método manual, el café molido se coloca en un colador de tela o metal, y el agua caliente se vierte lentamente sobre él, filtrando el café directamente a una taza o jarra. Produce un café suave y permite controlar la intensidad según la cantidad de agua utilizada. Es un método nostálgico, aún popular en algunos hogares tradicionales.

Características principales

Origen

100% café de altura, Cerro Brujo Municipio de Ocozocualtla de Espinoza Chiapas.

Proceso

Lavado. Secado en patio.

Notas de sabor

Notas cítricas y cacao, de cuerpo moderado y acidez media con un aroma floral envolvente y post gusto dulce.

Tostado medio

Las cualidades naturales del café y su brillo se complementan con un cuerpo más consistente creando un equilibrio entre la acidez y el cuerpo. Ideal para cualquier tipo de preparación.

Presentación

Bolsa hermética de alta barrera de grado alimenticio con zipper y válvula de desgasificación para mantener la frescura y el aroma inigualable de nuestros granos.

Nuestra historia

Desde su creación, Cerro Brujo ha sido mucho más que café. Es un homenaje a las raíces de nuestra tierra y al trabajo incansable de las manos que la cultivan. Las voces y talentos de los artistas chiapanecos llenan cada rincón, transformando este espacio en un refugio de armonía y creatividad. Aquí, no solo se bebe café, se vive una experiencia en la que cada sorbo te transporta a las montañas donde nacen nuestros preciados granos.

En Cerro Brujo, combinamos tecnología moderna con la sabiduría ancestral del café. Cada extracción, cada método, refleja la herencia de nuestra tierra, con colores ámbar y café que evocan las tonalidades de nuestros suelos fértiles. Es un ritual de descubrimiento, un arte que compartimos con aquellos que, como nosotros, buscan la perfección en cada sorbo.

Información adicional

Peso N/D
Peso

500 gr, 1 Kg

Molido

Fino, Grano, Grueso, Medio

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